〔新北素食〕文字食記·亞東科大附近–麗水越式風味蔬食館
上次這篇文章才很中二的發出宣言，但真正發食記分享文時，我尋思許久，還是選了生活隨筆的標籤 謎之音：有夠叛逆
正文
星期六五點，不知道吃什麼的我打開Google地圖定位周遭，發現一間叫做「麗水越式風味蔬食館」，仔細回憶之前買善緣素食香菇麵線時就有看過這家店。
我點了涼拌素食米線+炸春捲（90元），分量還算蠻公道的。看Google評論時已經得知炸春捲的內餡是芋頭了，但實際吃依然覺得非常驚艷，還挺綿密的，配上清爽微酸的越南風味醬汁挺不錯。其他配料還有九層塔、脆花生（可不加）、類似泡菜的蘿蔔等，可以選擇加辣但我沒加，米線本身配上醬汁還蠻順口的。
這應該是我第一次正式吃越南料理，之前在台中火車站看到很多間，但因為大部分都是葷的所以沒去吃（不過我最近的吃素狀況…有點一言難盡，前一年倒是真的蠻自然投入的），對越南料理跟越南麵包之類的異國美食一直有點好奇。這次品嘗完我覺得有點像泰國菜跟台灣菜的中間值（我沒吃過中國涼拌菜XD），味道不會太重但又有清爽的果香，下次有機會我大概會跟她買買看越南麵包吧XD
店家資訊
名稱：麗水越式風味蔬食館
營業時間：早班9:00~14:00，晚班16:00~20:00，週三公休
地址：點我看Google地圖
